Detalles
Calocybe Gambosa, también conocida como Perretxikos, Seta de San Jorge, Seta de Primavera.Buen comestible, una de las setas más emblemáticas y perseguidas especialmente en País Vasco y Cantabria, donde llega a pagarse cifras astronómicas por los primeros ejemplares de la temporada. Ideal para cremas, revueltos, salteados...